对于吃的学问，我们已经研究得很多了，但关于饮水健康的讲究，你是否认真考虑过？早在李时珍的年代，人们就已意识到了饮水对健康的重要，因此，在他所著的《本草纲目》中，“水篇”放在“食篇”之前。嗅到饮水健康对人们生活的重要。

    水是身体营养传媒

    据营养学，按生理功能分，人体内有三大营养物质：

    一类：结构营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、常量矿物质、无机盐等等。

    二类：调控营养物质，如微量元素，维生素等等。

    三类：媒体营养物质，即水。

    水在结构营养物质和调控营养物质被人体吸收时，起的是“媒体”作用和“桥梁”作用。水的使命是将这两类营养物质运输到人体细胞内。如果没有水，这两类营养物质就被细胞拒之门外，这就是人“脱水”会致死的原因。

    另外，水还有通过大小便及出汗等形式排泄体内垃圾的功能。在正常情况下，人体的水分18天更换一次，而7天不喝水的人就会被渴死。其原因在于：当人体严重缺水，就会造成电解质紊乱、血液浓缩和肝功能障碍，缺水7天，身体失去20％的水，就会被活活渴死。

    软水和硬水——水质最基本的区分

    饮用水最基本的原则就是干净，也就是说水中必须没有对身体有害的毒素、漂浮物。我国的自来水供应系统可以基本达到卫生标准。在此基础上，水质的软硬是最值得关注的一个重要指标。

    1.什么是软水、硬水?

    我们把水中含有的钙镁离子总浓度用“硬度”这个指标来衡量。每升水中含有相当于10毫克的氧化钙为1度，硬度低于8度为软水，高于8度为硬水。

    2.硬水好还是软水好?

    首先了解一下钙镁离子与人体健康的关系。钙镁离子是人体每天必需的营养素，如果水有一定硬度，通过饮水就可以补充一定量的钙镁离子。长期服用软水的人，则需要通过其他途径补充。

    其实水的硬度太高和太低都不好，因为水的硬度和一些疾病有密切关系。调查发现，在水硬度较高地区心血管疾病发病率较低。我国饮用水规定的标准是不能超过25度，最适宜的饮用水的硬度为6～10度。

    软硬VS口感：水的口感与软硬也有关系，多数矿泉水硬度较高，所以使人感到清爽可口，而软水显得淡而无味。但用硬水泡茶，冲咖啡，口感将受到影响，所以，喝茶时尤其是喝绿茶时最好用软一点的水来冲泡。

    软硬VS身感：用软水洗完澡后会感到身体柔嫩光滑，用硬水就是普通的效果。

    水的酸碱性

    水的酸碱同时也是水质好坏的重要因素。好水最好是弱碱性的，目前的水多数不能达到这个要求，标准的饮用水的酸性应该是7.0-7.5之间。

    一个重要问题——自来水可以放心地喝吗？

    自来水是符合国家生活饮用水标准的水源，是经过自来水厂严格控制质量下生产的，喝煮开后的自来水完全可以放心。但自来水不可以直接饮用，这就给生活造成了不便。而且，有些高层建筑的水箱也存在着污染危险，再加上很多城市输水管道的老龄化问题，让自来水的质量越来越不值得信任。

现在最好的途径是通过购买家庭净水机等净水装置，不仅能在水的营养、硬软、酸碱等方面达到我们正常需要的标准，而且还有保健、美容等效果。司博特净水机一直引领着净水工业的发展和前进，其技术和设备面向社会的各个层面和档次，质量和实力也都得以社会与家庭信赖。